Uzmanlar Uyardı: Bu Besinler Kalp Sağlığınızı Tehdit Edebilir
Kolesterol, vücutta hormon üretimi ve hücre yapısı gibi önemli görevlerde rol oynayan yağ benzeri bir maddedir. Ancak yüksek kolesterol seviyeleri, özellikle LDL (kötü kolesterol) kalp-damar hastalıkları için ciddi bir risk faktörüdür. Beslenme alışkanlıkları bu riski doğrudan etkileyebilir. Uzmanlara göre, kolesterolü en çok artıran bazı besin gruplarından uzak durmak büyük önem taşıyor.
1. Trans Yağ İçeren Hazır Gıdalar
Trans yağlar, raf ömrünü uzatmak için işlenmiş gıdalarda kullanılır. Özellikle margarinler, krakerler, cipsler, kekler ve bazı hazır hamur işlerinde bolca bulunur. Trans yağlar LDL kolesterolü artırırken HDL (iyi kolesterol) seviyesini düşürür. Bu da kalp krizi ve felç riskini artırır.
2. Kızartmalar
Yüksek ısıda, özellikle tekrar tekrar kullanılan yağlarda yapılan kızartmalar, doymuş ve trans yağ içerikleri nedeniyle kolesterol seviyesini olumsuz etkiler. Patates kızartması, pane tavuk gibi sık tüketilen ürünler risk grubundadır.
3. İşlenmiş Et Ürünleri
Sucuk, salam, sosis gibi işlenmiş etler yüksek miktarda doymuş yağ ve sodyum içerir. Düzenli tüketildiğinde hem kolesterol hem de tansiyon üzerinde olumsuz etkileri olabilir.
4. Tam Yağlı Süt Ürünleri
Tereyağı, krema, tam yağlı süt ve yoğurt gibi ürünler doymuş yağ açısından zengindir. Bu yağlar da LDL kolesterolün yükselmesine neden olur.
5. Kabuklu Deniz Ürünleri
Karides, kalamar gibi kabuklu deniz ürünleri kolesterol oranı yüksek olan besinler arasında yer alır. Haftalık tüketimi sınırlı tutulmalıdır.
6. Hamur İşleri ve Pastane Ürünleri
Poğaça, börek, pasta gibi yüksek yağ ve şeker içeren ürünler sadece kolesterolü değil, aynı zamanda trigliserid seviyelerini de yükseltebilir. Bu da damar tıkanıklığına zemin hazırlar.
Kolesterolü Dengelemek İçin Ne Yapmalı?
Uzmanlar, doymuş ve trans yağlardan uzak durarak, meyve, sebze, tam tahıllı ürünler ve sağlıklı yağları (zeytinyağı, avokado, ceviz vb.) tercih etmenin kolesterolü dengelemeye yardımcı olacağını belirtiyor. Ayrıca düzenli egzersiz yapmak ve sigaradan uzak durmak da kalp sağlığını korumada etkili.
