Tavuk yiyen erkek dişileşir mi? Uzmanlardan net yanıt!

Sosyal medyada yayılan “tavuk tüketmek erkekleri dişileştir” iddiasına uzmanlardan yanıt geldi. Bu iddianın bilimsel bir karşılığı olmadığına dikkat çeken uzmanlar, tavuk etinde hormon kullanımının hem yasak hem de teknik olarak mümkün olmadığını belirtti.

Geçtiğimiz günlerde sosyal medyada bir diyetisyen, “Tavuk hormonal dengeyi bozdu. Erkeklerde testosteronu düşürdü, östrojeni artırdı” açıklaması yaptı. Ancak gündeme gelen bu iddialar uzmanlara göre bilimsel bir temele dayanmıyor.

Üroloji, endokrinoloji ve gıda güvenliği alanında üç farklı uzmana soruldu. Aynı noktada birleşen uzmanlar, “Tavuk etinde hormon yok, erkeklerde dişileşmeye yol açmaz” dedi.

Gıda Mühendisi Akdağ: Hormon ve Antibiyotik Kullanımı Yasak

Gıda Mühendisi Ebru Akdağ, sosyal medyada sıkça paylaşılan “tavukta hormon” söylentilerinin teknik, ekonomik ve bilimsel açılardan gerçekçi olmadığını ifade etti. Akdağ, şu bilgileri paylaştı:

“Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yayınına göre de Türkiye’de yetiştirilen kanatlı hayvanlarda hormon kullanımına bugüne kadar rastlanmamış ve bu konuda yetkili kurumlar tarafından tek bir vaka dahi rapor edilmemiştir.”

Ayrıca, dünya çapındaki yasal düzenlemelerle birlikte, kanatlı hayvanlarda büyüme hormonlarının kullanımının da yasaklandığını kaydetti.

Akdağ, hormon iddialarını şu sözlerle değerlendirdi:

“Kümes hayvanlarında hormon kullanımı bir hurafe olmaktan öteye gidemiyor; çünkü bu hem teknik hem de maliyet açısından rasyonel görünmüyor. Binlerce tavuğun olduğu üretim hanelerinde her gün, birer defa dahi olsa her bir tavuğu yakalayıp enjeksiyon yapmak imkansız.”

Büyümeyi Desteklemez, Engeller

Büyümeyi destekleyici hormon implantlarının tavuğa etkisinin olmadığına dikkat çeken Akdağ, implantlı yöntemlerin de kullanılamayacağını belirtti. “Besilik sığırların aksine tavuklar cinsel olgunluğa erişmeden pazarlandıklarından bu hormonların onlar üzerinde etkisi yoktur. Hatta androjenik steroidlerin tavuklarda büyümeyi engellediği gösterilmiştir.”

Prof. Dr. Cüneyt Adayener: “Hormon Değişikliği Yapmaz”

Üroloji Uzmanı Prof. Dr. Cüneyt Adayener de, tavuk etinde östrojen bulunmadığını, dolayısıyla erkeklerde ya da kadınlarda hormon değişikliğine neden olamayacağını vurguladı. Adayener, şu açıklamada bulundu:

“Tavukta yüksek doz östrojen kullanılsa bile, bu durumun erkeklerde hormon seviyesi değişikliğine yol açması mümkün değil. Şimdilik bilimsel olarak hormonlu tavuk bile erkeklerde cinsel bozukluk ya da meme büyümesine neden olacak seviyede bir östrojen artışına yol açmaz.”

Adayener, yine de güvenilir ve iyi denetlenen markalardan alışveriş yapılması gerektiğine dikkat çekti.

Dr. Esat Erdem Türemen: “Asıl Risk Antibiyotiklerde”

Endokrinoloji ve Metabolizma Uzmanı Dr. Esat Erdem Türemen ise hormonlar kadar antibiyotiklerin de dikkate alınması gereken bir konu olduğuna dikkat çekti:

“Denetimsiz üretimler sonucu oluşan antibiyotik direnci, daha dirençli mikropların oluşumuna sebep oluyor. Hayvanların kesime gitmeden önce belli bir süreyi antibiyotiksiz geçirmeleri gerekiyor. Bu süre dikkate alınmadığında antibiyotik kalıntıları insanlarda hormon değişikliğinden çok alerji ve flora bozukluğu gibi önemli sağlık problemlerine yol açabiliyor.”

Bilimsel Dayanak Yok!

Uzmanlara göre “tavuk yiyen erkek dişileşir” iddiasının bilimsel bir dayanağı bulunmuyor. Hem yasal, hem teknik hem de mali açılardan tavuklarda hormon kullanımının gerçekleşmesi mümkün değilken, güvenli gıda tüketimi için denetimli üreticilerden alışveriş yapılması öneriliyor.