Ramazan’da sağlıklı beslenme

Ramazan ayında uzun süren açlık dönemleri, vücut dengesi ve sağlığı açısından dikkatli beslenmeyi gerektirir. İftardan sahura kadar geçen sürede doğru besinleri tercih etmek, enerji seviyesini korumak, sindirim sistemini rahatlatmak ve kilo kontrolünü sağlamak için büyük önem taşır. Uzmanlar, öğün sayısının artırılması, yeterli sıvı tüketimi ve dengeli beslenme ile Ramazan’ı daha sağlıklı geçirmenin mümkün olduğunu belirtiyor.

Sahurda Kahvaltılık Tercih Edilmeli

Beslenme Uzmanı Öğr. Gör. Kübra Şahin, sahurun mutlaka yapılması gerektiğini belirterek, en sağlıklı seçeneğin kahvaltılık ağırlıklı bir öğün olduğunu ifade etti. “Sahurda mideyi yormayacak, uzun süre tok tutacak besinler tüketilmeli. Çorba, haşlanmış yumurta, peynir, yoğurt gibi protein içeriği yüksek besinler tercih edilmelidir. Ayrıca tam buğday ekmeği gibi lif açısından zengin gıdalar daha uzun süre tokluk hissi sağlar” dedi.

İftarda Yavaş ve Dengeli Yemek Önemli

Şahin, oruç açarken hızlı yemek yemenin kan şekerini aniden yükselteceğini, bu nedenle iftarın hafif bir başlangıçla yapılması gerektiğini söyledi. “İftara çorba ile başlanmalı, ardından bir süre beklenerek hafif yemeklerle devam edilmelidir. Ana öğünde yağsız et, sebze yemekleri, tam tahıllı ürünler ve yoğurt gibi besinler tüketilmelidir. Bu sayede hem mide sağlığı korunur hem de sindirim sistemi rahatlatılmış olur” diye ekledi.

Ara Öğünler İhmal Edilmemeli

İftar ve sahur arasındaki sürede sık ve az yemek gerektiğini belirten Şahin, “İftar sonrası en az iki ara öğün yapılmalı. Ara öğünlerde sütlü tatlılar, mevsim meyveleri, kuru yemişler ve yoğurt gibi besinler tercih edilmeli. Şerbetli tatlılardan kaçınılmalı, tatlı ihtiyacı meyveli veya sütlü tatlılarla giderilmelidir” dedi.

Yeterli Sıvı Tüketimi Şart

Ramazan ayında su tüketiminin de oldukça önemli olduğunu vurgulayan Şahin, “Gün içinde uzun süre susuz kalındığı için iftar ve sahur arasında en az 2-2,5 litre su tüketilmeli. Ayrıca sıvı ihtiyacını karşılamak için ayran, komposto ve doğal meyve suları tercih edilebilir. Ancak çay ve kahve tüketimi sınırlı tutulmalı ve yemekten en az 2 saat sonra içilmelidir” ifadelerini kullandı.

Metabolizmayı Koruyarak Kilo Alımını Önleyin

Uzun süre açlık nedeniyle metabolizmanın yavaşlayabileceğine dikkat çeken Şahin, kilo alımını önlemek için öğünlerin dengeli dağıtılması gerektiğini söyledi. “Metabolizmayı hızlandırmak için öğünler bölünerek tüketilmeli, hızlı ve aşırı yemekten kaçınılmalıdır. Sahura kalkılmadığında vücut daha az enerji harcamaya başlar ve bu da kilo alımına neden olabilir” diyerek sağlıklı beslenmenin önemine vurgu yaptı.

Ramazan’da dengeli ve bilinçli beslenme ile hem sağlığınızı koruyabilir hem de kilo kontrolünü sağlayabilirsiniz.